Как выбрать холодильную витрину для магазина
Температурный режим, глубина выкладки, тип стекла, встроенный или выносной холод — основные параметры торговой витрины.
Начните с продукта
Мясо, молочная продукция, гастрономия, кондитерские изделия и замороженные товары требуют разных температур и условий выкладки. Универсальное решение подходит не каждому ассортименту.
Оцените полезную площадь выкладки
Внешняя длина витрины не равна полезной экспозиционной площади. Сравнивайте глубину полок, доступ продавца, запас в подтоварнике и обзор товара покупателем.
Учтите тепло и шум в зале
Встроенный агрегат упрощает подключение, но отдаёт тепло и шум в торговое помещение. При большой линии витрин может быть выгоднее проект с выносным холодом.
Проверьте ежедневную эксплуатацию
Обратите внимание на оттайку, ночные шторки, мойку, доступ к испарителю, подсветку и открывание стекла. Эти детали влияют на труд персонала каждый день.